啤酒糟（或稱啤酒渣）是啤酒廠將生產(chǎn)酒的主要原料——麥芽、大米和啤酒花經(jīng)糖化、糊化工藝進行過濾或壓濾之后殘留的固體物質(zhì)。它的主要組成成份是麥殼、麥胚、米胚及胚乳，這些組成成份中含有大量未分解和難以分解的粗蛋白、粗纖維和粗脂肪等高分子營養(yǎng)物質(zhì)，它被加工后現(xiàn)已成為飼料生產(chǎn)蛋白原料來源之一。啤酒廠大量的副產(chǎn)物中產(chǎn)量大的是濕啤酒糟，但濕酒糟易變質(zhì)，因此在運輸和貯藏中易污染環(huán)境，近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產(chǎn)物進行深加工，這樣既可減少環(huán)境污染，又能增加經(jīng)濟效益。
啤酒糟烘干機(啤酒渣烘干機)的技術工藝原理及結構組成
  
  由振科機械干燥設備有限公司生產(chǎn)的啤酒糟烘干機生產(chǎn)線可快速將水分含量在85%左右的濕啤酒糟經(jīng)過脫水、烘干、粉碎、打包等工藝制成水分含量在10%左右的高蛋白飼料原料，目前該套設備已在國內(nèi)多家啤酒企業(yè)、飼料加工企業(yè)投入使用，并創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟效益。振科啤酒糟烘干機生產(chǎn)線主要由供脫水設備、熱源、上料機、進料機、回轉(zhuǎn)滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜、粉碎系統(tǒng)、打包系統(tǒng)等部件構成；具體工藝如下水分含量高達80%以上的濕酒糟經(jīng)脫水設備擠壓脫水后水分降到65%左右，然后經(jīng)螺旋上料機進入干燥系統(tǒng)，在干燥滾筒內(nèi)均布的抄板翻動下，進行均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱、傳質(zhì)。在烘干過程中，啤酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質(zhì)的作用下，至啤酒糟烘干機星形卸料閥排出烘干成品。經(jīng)該系統(tǒng)處理后的啤酒糟干品色澤好，氣味芳香，動物適口性強。
啤酒糟烘干機(啤酒渣烘干機)主要特點
  
  1.啤酒糟烘干機械化程度高，生產(chǎn)能力較大，可連續(xù)運轉(zhuǎn)。
  2.結構優(yōu)良、簡單、物料通過筒體阻力運行平穩(wěn)、操作方便。
  3.故障少、維護費用低、功耗低。
  4.產(chǎn)品烘干的均勻性好。
  5.產(chǎn)品烘干后沒有異味。

啤酒糟烘干機(啤酒渣烘干機)的技術參數(shù)

規(guī)格（m） （直徑×長度）	筒體容積 （m3）	生產(chǎn)能力 （t/h）	安裝斜度 （%）	較高進氣溫度 （℃）	主電動機 （kw）	總重量 （t）
Φ1.2×8.0	9.0	1.9-2.4	3-5	700-800	7.5	9
Φ1.2×10	11.3	2.4-3.0	3-5	700-800	7.5	11
Φ1.5×12	21.2	4.5-5.7	3-5	700-800	15	18.5
Φ1.5×14	24.7	5.3-6.6	3-5	700-800	15	19.7
Φ1.5×15	26.5	5.7-7.1	3-5	700-800	15	20.5
Φ1.8×12	30.5	6.5-8.1	3-5	700-800	18.5	21.5
Φ1.8×14	35.6	7.6-9.5	3-5	700-800	18.5	23
Φ2.2×12	45.6	9.7-12.2	3-5	700-800	22	33.5
Φ2.2×14	53.2	11.4-14.2	3-5	700-800	22	36
Φ2.2×16	60.8	13.0-16.2	3-5	700-800	22	38
Φ2.4×14	63.3	13.5-16.9	3-5	700-800	37	45
Φ2.4×18	81.4	17.4-21.7	3-5	700-800	37	49
Φ2.4×20	90.4	19.3-24.1	3-5	700-800	45	54
Φ2.4×22	99.5	21.2-26.5	3-5	700-800	45	58
Φ2.6×24	127.4	27.2-34.0	3-5	700-800	55	73
Φ3.0×20	141.3	30.1-37.7	3-5	700-800	75	85
Φ3.0×25	176.6	37.7-47.1	3-5	700-800	75	95
Φ3.2×25	201	42.9-53.6	3-5	700-800	90	110
Φ3.6×28	285	60.8-76.0	3-5	700-800	160	135